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グルテンフリー、美味しく罪悪感のないリンゴケーキ(レシピのみ)
勤務先のカフェテリアの、残りのリンゴと クランベリーを貰って来ました。 これを使ってケーキ作り。 ない粉類があれば全部薄力粉で代用可能。 クランベリーの代わりにレーズンでも。 これを入れない場合は砂糖を10g増量した方が 美味しいと思います。 小さなリンゴを使ったので1/4ずつ上に乗せ ましたが、... 続きをみる
レシピのブログ記事
レシピ（ムラゴンブログ全体）-
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中東で突然戦争が始まり驚いた。 昨日は学校区の一番上の方から、 『イスラエルーハマス問題について 生徒から聞かれた時の答え方』 なるメールが送られて来た。 特に聞かれたことはないけれど、 移民で入って来た方たちは気が気でない と思う。 私が通うピラティスの先生、生徒のうちの 何人かはイスラエル出身... 続きをみる
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食品のアウトレット、チェックに勤しむモモ、苺入りケーキを差し入れ
友人宅の庭のハナズオウ。 青空にピンク色が映えますが、 非常に寒い。 北風がビュンビュン吹いているので、 体感温度は実際の気温より低いです。 友人の旦那様は『大人買い』が大好き。 今までクリアクリーンが大好きで、 20本家に在庫があったとか。 歯医者さんから、 「研磨剤が入っている物は使わない方が... 続きをみる
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罪悪感の少ないおやつです(⁎˃ᴗ˂⁎)。 『焼きドーナツ』と書きましたが、 マフィン型でも良いんです。 マフィンより早く焼けるかな‥ とダイソーのシリコンドーナツ型で作りました。 ＜おから入りラズベリードーナツ＞ダイソーのドーナツ型５個分 薄力粉 1/4カップ(日本のカップ使用) 全粒粉 1/4カ... 続きをみる
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バター無しでも、しっとりブルーベリーヨーグルトケーキ（レシピのみ）
これは混ぜるだけで、簡単に出来ます。 バター抜きだけどしっとりして、とても美味しいです。 アメリカのレシピを参考に、材料と分量を変えました。 ＜ブルーベリーヨーグルトケーキ＞オーブンは175℃(350°F) 22cmx 33cm(9x13インチ)の四角い型で薄いケーキ。 直径24cmで作る場合は、... 続きをみる
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これ、自画自賛ですが美味しいです＾＾。 イタリア人の方のYouTubeのレシピの材料と分量を、変更して載せています。 【材料(24cm丸型)】 ＜ケーキ生地＞ 薄力粉 200g ベーキングパウダー(BP) 小匙1 1/2 塩 少々 サラダ油 100g ヨーグルト 100g 砂糖 100g バニラエ... 続きをみる
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土曜日の朝は、軍曹がゴルフのトーナメントに行く‥ということで早く起こされました。 でも目が開かず、モモとそのまま8時頃まで寝ていました。 起きてからは、コーヒーを飲み、 3cm x 4cmの小さなズッキーニケーキを食べて、モモと山へ。 上に乗っているのはクリームチーズのフロスティング。 キャロット... 続きをみる
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昨夜は雨でした。 今朝もチラホラ降っていましたが、止んだ時を狙ってモモと公園へ。 こちらは公園の隣の駐車場のタチアオイ。 開花時期は夏、と書いてありましたが、冬でも綺麗に咲いています。 花びらの質感が、なんとも言えず綺麗。 モモの大好きな公園にて、今年初の走りです＾＾。 早速跳んでます。 この公園... 続きをみる
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サツマイモのケーキ（レシピ）と、昨夜のショックを引きずるモモ
昨夜モモ用のチキンの煮込みにサツマ芋を半分使い、残った半分とリンゴでサツマ芋のパウンドケーキを作りました。 コレステロールが少々高めで、粉とバターを同量入れる勇気がなく、バター半分にサラダ油を使用。パウンドケーキと変わらず、美味しくいただきました(^^)。 サツマ芋とリンゴって、体が喜ぶ感じです。... 続きをみる
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かぼちゃが余っていたので、昨夜かぼちゃスフレチーズケーキを焼きました。 翌日の朝ごはんに間に合うように＾＾。 楽しみにしていたのですが、取り出しと切り分けがうまく行かず(- -;)。 ダイソーの300円のシリコンの容器を使いました。 ナイフで切れ目を入れる度に、拭き取らないとダメですね。 まぁ、素... 続きをみる
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家の近所をモモと散歩します。 こうやって一角のみ切り取ると、『異国』というか南国という感じですね。 カリフォル二アでも北の方は雪が降り、寒いんですけれどイメージがないですね。 カリフォル二アのイメージの絵が付いている宣伝用の車を発見。 塀の上から元気に咲いているフヨウの花が見えます。 ジャコランタ... 続きをみる
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まずはお昼ごはんの冷たいフルーツと、冷や麦より。 麺つゆをかけた冷や麦の上に、鶏の唐揚げ（買ったもの）、 庭のキュウリ、ネギ、大葉をのせて。 暑いですね🥵。 昨夜は雷と雨で、変な天気でした。 モモが食欲をなくし、金曜日の朝から日曜日の朝まで、 何も食べませんでした(-｡-;)。 心配しておりまし... 続きをみる
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ハンガーストライキをする昨日のモモ。 毎日食欲を見せるわけではないので、 ドッグフードの上には、鮭、鶏肉、牛肉、豚肉プラス野菜を毎日変えてのせていたのに... 昨日は焼き肉をぺろりと舐めただけで何も食べず。 フリーズドライフードも食べず。 今朝はフリーズドライの高〜いドッグフードをお食べになりまし... 続きをみる
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モモは今日も可愛いねえ〜 と語りかける親バカな私。 お気付きの方もいらっしゃると思いますが、 モモは歯並びが悪く口を閉めることが出来ません(^ ^;)。 ほらね。ちょっと開いちゃうんです.. 娘が近距離から激写したモモ。 小さなアゴに歯がたくさん並んでいるため、 下の歯が1本列からはみ出てしまい、... 続きをみる
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豚の耳と呼ばれる花(Pig's ear)とモモの鏡のような子
三軒隣のモモの友達、 ココのお母さんより花瓶ごと庭の花が届きました。 綺麗だしいい匂い！ このような時期、特に心に染みるように嬉しいです。 以前うちが大変だった時期、さりげなく旦那様の趣味の 焼きたてのパンを届けてくれたこともあります。 あー、学ぶことはまだまだあります... さりげない心遣いがな... 続きをみる
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考える犬、モモ を連れて朝の散歩へ。 この時期、アイリスをよく見かけます。 紫と白のアイリスがきれい！ 目の保養をした後は、お昼ごはん。 豆を潰したフリホーレスとチーズをパンにのせて焼き、 さらに目玉焼きをのせる。そして... メキシコの辛いソースをかけ、再びなんちゃってメキシカン。 これだけでは... 続きをみる
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朝の散歩の後、モモは娘のベッドへ直行して一休み。 さて、携帯に入った写真の整理をしていたら、 8か月前に行った、昨年8月の瀬戸内海の島々の写真が目に留まりました。 瀬戸内国際芸術祭が開催されており、 とても行ってみたかった五つの島に行ってまいりました。 中でも印象的で素晴らしかったのが男木島（おぎ... 続きをみる
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まずは庭のオレンジの花を... 香りをお届け出来ず、残念です。 ここ3日間、1時間ずつ庭の雑草取りをしていますが、 オレンジの花、りんごの花、藤の花の良い香りが漂っています。 さて黒くなってきたバナナがあったので、 バナナケーキを作りました。 砂糖が少ないので、アメリカでは「ブレッド」とよんでいま... 続きをみる
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3日ぶりに雨が上がり太陽を見ると、 ささやかな幸せを感じます。 ー止まない雨はないー それは犬も一緒のようで、モモははりきって歩いています。 昨日真冬のように寒かったので、上着を着せたけど、 今朝はそんなに寒くなかったなあ。 あらためて池のある公園に行くと モモはダチョウに威嚇されそうになっていま... 続きをみる
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北カリフォルニアのシリコンバレー地区の公立学校は、 ６月始めの学期末まで閉鎖になりました。 う〜ん、3月半ばから閉鎖し、直後に外出禁止令が出たのに 効果が出ていないみたい...-_-/// 朝ごはんに残りものを始末。 牛肉とゴボウの煮物をアンデルセンのパンにのせ、チーズを散らし焼いたら、 想像通り... 続きをみる
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もうすぐ2歳になるモモと、週末にはよく小川の横を散歩します。小川沿いに1.6 km 歩くとフェンスのあるドッグパーク🐕があります。犬同士自由に遊べるのですよね。 モモが生後3か月の頃から週に数回来ています。それなのに前回、今回と震えて嫌がり家に帰りたがるのです。駐車場から芝生まで抱っこして降ろし... 続きをみる
