罪悪感の少ないおやつです(⁎˃ᴗ˂⁎)。
『焼きドーナツ』と書きましたが、
マフィン型でも良いんです。
マフィンより早く焼けるかな‥
とダイソーのシリコンドーナツ型で作りました。

＜おから入りラズベリードーナツ＞ダイソーのドーナツ型５個分

薄力粉　1/4カップ(日本のカップ使用)
全粒粉　1/4カップ
炒ったおから　1/4カップ
ベーキングパウダー小匙1/2
＊薄力粉3/4カップでも可

１）上記の粉類をボウルに入れ泡立て器で混ぜる。

卵1個
サラダ油 1/2カップ
砂糖 1/4カップ
ヨーグルト大匙2
バニラエッセンス
あればレモンの皮を擦ったもの1/2個分
あればレモン汁　大匙1

２）別のボウルに上記の液体類を入れ、
泡立て器で混ぜる。
レモンがない時はヨーグルトで調節してください。
（ヨーグルトがなければ牛乳を）

３）２）の液体類に１）の粉類を少しずつ加える。
型に入れる。
ラズベリーを5〜6個づつ入れる。
（冷凍ラズベリー可）
オーブントースター175℃で30〜40分焼く。

翌日の方が美味しいです(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

こちらはラズベリーの代わりに、ブルーベリーを1/2カップ加えて苺を飾ったものです。
ブルーベリーを入れた分、ドーナツが６個出来ました。