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紫色の可憐な花、シフォンケーキ(レシピ)と肉待ちのモモ
昨日の散歩は、山の中の庭園でした。
一眼レフでのモモの顔撮影に成功(⁎˃ᴗ˂⁎)。
カメラが嫌いなので、撮るのがなかなか難しい。
親バカ(私)への記念写真です♪
気持ちの良いお散歩日和。
向こうの紫色の花は何だろう、と見に行ったら、
大きなヤモリ。
カリフォルニアでは、あちこちにいます。
ウチの庭にも数匹住んでいます。
（後でMillieさんにウエスタンフェンスリザードだと、教えてもらいました。）。
とても可憐な薄紫色の花でいっぱい！
調べたところ、ハートリーフ・ロビンソネラ(Heartleaf robinsonella)。
メキシコ原産のようです。
上2枚は携帯での撮影、下は一眼レフです。
一眼レフの写真の方が、実際の色に近いかな。
近くで見ると、たくさんの花に圧倒されそうでした。
春休みでヒマなので、久しぶりに紅茶のシフォンケーキを焼き、
おウチカフェ‥をしたのは良いけれど、素人は盛り付けが下手。
美味しいから、まぁいいか。
オットがステーキ肉を買ってきたので、夕方からは赤ワインで酒盛り。
オットは自分用にブルーチーズをのっけていました。
塩をする前のステーキの端っこ肉を、もちろんモモにもあげました。
私のステーキには、赤ワイン、バルサミコ酢、醤油、ニンニクで作ったソースを。
付け合わせポテトは、我ながら絶品です。
ポテトを角切り、粉と片栗粉を半々でまぶすのがポイント。
焼き揚げをし焦げ目をつけ、ニンニクを入れて改めて炒め、塩、胡椒をして出来上がり。
美味しく食べていると、背中に痛い視線。
おかわりまで食べたのに、まだ食べたそうなモモ(^^;)。
又調子が悪くなられると困るので、あげませんでした。
右の方の『お〜いお茶』などはオットの在庫。
下に置くのはやめて欲しいんですけどね💦
備忘録：
＜紅茶のシフォンケーキ＞直径20cmの型用
稲田多佳子さんのレシピの砂糖とベーキングパウダー(BP)の分量を変更。
１）卵白5個＋砂糖50gを泡立てる。
２）卵黄4個→砂糖50g→水100cc→サラダ油65cc→薄力粉125g＋BP小匙1＋塩少々をふるい入れる→アールグレイのティーバッグ2袋
の順に入れ、1回ごとによくかき混ぜる。
３）型に入れて160℃で1時間焼く。