自分へのお土産、美味しい玉葱ソース
日本に行っていたのって、いつだっけ?
‥というくらい、こちらで普通の生活に戻った。
今日は水曜日。
日曜日に戻って来たばかりなんだけど‥
日本にいたことを思い出させてくれるのは、
自分へのお土産。
これは常滑焼のぐい呑み、豆皿、箸置き。
昨日の食事の盛り付けに使っていた。
このぐい呑みと豆皿はお揃いの色にした。
青系の水玉とかピンクの水玉とか、可愛いデザインもあった。
もっと欲しかったけれど、次回のお楽しみに。
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おやつに滋賀の『こだかみ茶』と
横浜『かをり』のレーズンサンド。
学生の頃、本店で割れた‥と言っても少々のヒビの
レーズンサンドを安く買って以来、
行くたびに買っていた。
全国的には小川軒のレーズンサンドが有名。
でも『かをり』には思い出が入っている分、
ワタシには特別。
今では実家近くのスーパーで、毎週火曜日に
少々ヒビの入ったレーズンサンドを安く買える。
これも、そう。
お茶と共に美味しく頂いた。
夕飯は『あさイチ』で紹介されていた玉葱ソース
とハンバーグ。
ハンバーグには凍らせて溶かした豆腐入り。
なので形が少々悪いけど、番組で言っていた通り
『肉肉しくて』美味しい。
この玉葱ソースは何度もリピートしたい。
紹介されていたのは、
『玉葱微塵1/2個、醤油・酢・酒各大匙2、砂糖大匙1、すりおろしニンニク、
最後にレモン汁小匙1/3』
玉葱はレンチン2分。
玉葱を液体類に入れて煮詰め、火を止めてレモン汁を足す。
ワタシは酢と砂糖を少なめにしてレモン汁を多めにした。
野菜にかけても美味しい。
食事のシメは、冷蔵庫内で見つけた一昨日のご飯
を炒め、このソースとニラで味付けした炒飯。
炒飯は絶品だった。
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今日は雲が多く強風。
なので晴れたり曇ったり。
満開の藤の花なのだが、暗くて影になってしまった。
ドイツアヤメを撮った時は、太陽のお陰で綺麗に撮れた。
オットが今日からサンディエゴの義姉宅に、
車を届けに行ってしまった。
モモはひとりで寂しかったので、帰宅後すぐに
公園に来た。
娘が2人とも東京に行ったので、ウチには車が
4台あったのだ。
当分娘達は戻って来ないので、一台、姉に譲るそうだ。
これは、モモの本気の走り方。
背が丸くなり、足がカンガルーのようになる。
ニコニコしているこの状態から、リスを見つけ、
突然ダッシュで本気の走りが出来るのは、
狩猟が本能だからだろう。
可愛い顔(親バカ)で瞬発力は抜群だ♪
『ひとり待て』をしてるモモ。
牛肉とサツマイモのトッピングなので、
美味しいよ。
食事の後は、陽が落ちるまで庭でのんびりしていた。
畑に植えてあるのはケール、バジル、茄子など。
ワタシは、掃除したり食事を作ったり
忙しくしてましたよ。
でも、のんびりしているモモを見ているだけで
癒される^^



