作ってみた『もがめ食堂』のおからサラダ、沖縄の海
娘Aは直島→広島→博多を見て周り、
今は沖縄にいるそう。
天気が悪いのが残念だけど、
違う世界を楽しんでいるみたい。
このために働いてお金を貯めた‥
と言っていた。
送られて来る写真を見るたびに、
ワタシまで旅行している気分に^^
˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。
仕事の帰りに近所の年金事務所に寄った。
年金を貰う時に結婚証明書を提出するので、
まだ必要はないようだ。
ワタシの年齢は満期で受け取れるのは67歳‥
余りにも先で、ちょっとがっかり‥
結婚している場合は、自分の年金か配偶者の
年金を半分貰うか選べるようだ。
配偶者が亡くなった場合、配偶者の分を貰える
と言っていた。
モモに毎日夜中に起こされるので疲れている。
年金が貰える67歳まで、働かなくちゃならないのかな‥
帰宅後、笑顔で駆け寄ってくれたモモ。
嬉しいお出迎え(*^^*)
今日の日中の気温は30℃。
いや〜、異常気象‥真夏日だった。
˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。
モモの食欲が無くならないようにと、
牛肉と野菜いためのトッピングを作った。
モモはすまし顔をしているけど、
我慢できなくて途中でペロリ(⁎˃ᴗ˂⁎)
その後、muneやんさんが紹介されていた
西荻もがめ食堂のおからサラダを作ってみた。
muneやんさん、紹介をありがとうございます♪
アメリカでも新鮮なおからが手に入るのは
嬉しい。
材料を揃えてみて、アレ、これってポテサラ?
と思ってしまった。
ポテサラには胡瓜と玉葱を必ず入れる。
今日作ったのは、おからサラダと
鮭の野菜炒め味噌ソース和え。
おからサラダは美味しかったですよ♡
少量入れた醤油と胡麻油が良い働きを
していた。
繊維とタンパク質があるので、
ポテサラより良いかも^^
ただ、元のレシピはおから150gに対して
マヨネーズ110gとカロリーが高いので、
マヨは減らした。
代わりに寿司酢とオリーブ油を少々加えた。
左手はキノア、柘榴、ナッツ、ほうれん草
のサラダ(社食より)
組み合わせがユニークだ
ビールと共に美味しく頂いた。
夕飯を作っている間のお供は、再放送の
『最後から2番目の恋』。
4月の『最後から2番目の恋』は、フジTV事件
があったので、ロケの許可を取るのが大変‥
と言う記事を読んだ。
無事に撮影が進んだようで、良かった!
あのドラマは楽しみなので^^

