モモの日々 in カリフォルニア

50代主婦とポメラニアンミックス、モモのカリフォルニアでの写真日記。

50を過ぎてラクになった?朝イチの玉葱豚汁、玉葱麹


今日見た秋の風景。
一本のの木の中で葉っぱの色が変わり、とっても綺麗‥



『ママ、おかえり〜♪』



『もうすぐポンちゃんが帰って来るって、ダディが言ってたよ』
そうなのよ、モモ。
感謝祭とクリスマスにポンちゃんAが帰って来て、年末にはポンちゃんBも来るよ。
楽しみだね♪


 . 𖥧 𖥧 𖧧 ˒˒. . 𖡼.𖤣𖥧 ⠜ . . 𖥧 𖥧


夜、家事をしながら、『朝イチ』の本木雅弘さんのインタビューを見ていた。
ワタシの世代は『モッくん』と呼んでいたけれど、もうモッくんとは呼べない雰囲気。
近寄り難い貫禄というのかなあ。


とても綺麗なお顔立ちでキラキラしていたのに、悩みが色々あったそうだ。
凡人コンプレックス、情けなさ、自分は偽もの‥
真面目な方なんだろうな。
そういうふうに悩んで、今の演技、地位を獲得されたのだろう。


そう考えると、ワタシって何だったんだろう?
何も成し遂げていない‥


‥と落ち込みそうになるが、50を過ぎてラクにはなった。
20代から40代までは、『〜をしなくちゃ』とずっと思い続けていた。


いろいろあったけれど、自分の人生のイベントは終わった。
あとは静かに余生を送るだけかな‥
という心境になっている。
昔の方々が出家する‥という心境が、ちょっと分かるような気がする。


. 𖥧 𖥧 𖧧 ˒˒. . 𖡼.𖤣𖥧 ⠜ . . 𖥧 𖥧



おやつは焼き芋♡
韓国マーケットで売っていた。
一袋に2パウンド(900g)も入っていて多すぎるよ!
と思ったけれど、美味しくてパクパクいける。


紫芋をくれた、同僚のペルーちゃんに明日あげよう。
絶対気に入ってくれると思う。



夜ご飯は、朝イチで紹介されていた新潟の名店風玉ねぎの豚汁を作った。
何人ものブロガーさんが作っているようだ。
材料が玉ねぎと豆腐と豚肉なので、一般的な豚汁より作りやすい。
少しの出汁に塩と味噌を入れ、玉葱から水分を出す作り方だ。


塩の代わりに玉葱麹を少し入れてみた。
かなり甘味があるけれど、旨味も強い。
体も温まるし、冬のご馳走だ。


ご飯は滋賀県近江の館の十穀米入り。美味しいです♪
酢玉葱+納豆、ゴーヤ、焼きカリフラワー+焼きインゲン、鰯のフライ(購入)。
日系スーパー『ニジや』の鰯のフライがとても美味しかった。



常温で発酵させていた玉葱麹が完成。
大量に作ったので、半分は冷凍予定。
料理に使うのが楽しみだ。

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