赤茶色のひまわりと、スイカサラダ
夕食作りをする前に、たまたまmai さんのブログを読み、
殆ど材料があるよ!
と思い急遽作ったスイカのサラダ。
本家のレシピのモッツァレラを使ったら、
もっと写真映えする出来だったと思う。
モッツァレラの代わりに、冷蔵庫にあったフェタを使用。
でもフェタチーズはしょっぱいので、スイカとよく合いました^^。
このサラダ、やっぱり主役はスイカですね。
塩気やバルサミコ酢で、甘いスイカが素晴らしく美味しくなりました!
maiさん、ありがとう^^。
料理をしていると、オットがプシュッと蓋を開けてビールを渡してきました。
キッチンドリンカーになりそう(^.^;)。
今日の夜ごはん。
スイカサラダ、海老の茹で餃子(手作り風を購入)、
茄子の味噌汁、豚キムチ沢庵のせごはん(キムタクごはん)、
夏野菜の揚げ焼き浸し(スクワッシュ、紫ピーマン、オクラ、カボチャ)、
ピリ辛蛇腹キュウリ、壺ニラ。
このスクワッシュはズッキーニの親戚で、3軒お隣のモモの友達ココのお父さん作。
ホクホクしてジャガイモに近いズッキーニといった感じ。
お返しに庭の日本きゅうりを差し上げたら、
美味しい、と喜んでくれました^^。
ついでにお昼ごはん。
オット作の、庭のバジルをペーストにして絡ませたスパゲティ。
美味しかった。
それとファーマーズマーケットで買った、白いネクタリン。
殆ど白い桃の味で、甘くて美味しい^^。
モモとの散歩には、もちろん行ってきました。
さあ、モモ、行くよ!
了解〜!
海辺の家で見かけたカンナ、うちの近所にも咲いていました。
狛犬(?)のような置物を発見。
ノウゼンカズラ。
上に向かって真っすぐに伸びて行くひまわりを見ていると、
元気をもらえそうです。
またしてもひまわりを発見。
ひまわりには、色んな種類があるんですね。
今日は久しぶりに7km弱歩きました。
モモはその半分弱。
小さいモモはそんなに歩く必要がないので、抱っこしていました。
モモも私も午後は疲れて、
一緒にゴロゴロして過ごしました。
ワンコとの昼寝は楽しい(^.^)。