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抹茶餡子パン・ホームベーカリー(レシピのみ)
昨日、ホームベーカリーで抹茶餡子パンを
焼きました。
もう、これが美味しくて‥。
外はカリカリ、中はモチっと。
餡子もたっぷり入っています。
焼き立てを、いきなり3枚も食べてしまいました。
2021年7月19日のブログにも載せていますが、
こちらの方が餡子がたっぷり入っています。
＜抹茶餡子パン＞
牛乳200cc
バター30g
塩4g
砂糖20g
これらをホームベーカリーの内釜に入れます。
強力粉 220g
もち粉 60g
抹茶 8g
イースト 4g
を入れてスイッチを押します。
ピピっと鳴ったらまな板の上に打ち粉をして、
図のように丸めます。
餡子は適量ですが、今回は
餡子1パウンド(450g)入れています。
ハネは取って再スタート。
焼き上がりです(^^)。
今朝は、軽くトーストをしてバターを塗って食べました。
とても美味しいのですが、餡子が沢山入って
いるため、崩れやすいのが難点です💦。
次回作る時は、餡子に片栗粉を入れようと思います。