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美しい雨上がり✨と、ミャンマーのお茶の葉サラダ
昨夜、横浜の母から、
「旅行支援が伸びたのよ。
安い北海道旅行を見つけたので、一緒に行かない？」
と電話がかかって来ました。
ほんとだ、安い！
‥と調べ始めたら、海外居住者には適応されないんですね^^;
申し込まなくて良かった‥。
定価は高いのです。
その代わり『JRパス』なるJR乗り放題券があるので文句は言えません。
（ノウゼンカズラ）
恵みの雨が一昨日から降り続いていました。
午前中の3時間くらい雨が上がったので、
体調の良くなってきたモモを連れて、山に行って来ました。
水滴が美しい！
モモにとっても２日ぶりのお散歩。
あちこちで見かけるクリスマスベリーも、水滴をまとっていました。
表面張力の形が美しいです✨
モモ、病み上がりだけど大丈夫？
『大丈夫。
ニオイを嗅げて楽しいよ♪』
お腹の調子がいまひとつですが、見つけたリスを追いかける瞬発力は健在！
✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ
オットが
「友人とミャンマー料理を食べに行って来る。」
言うので、発酵お茶の葉サラダ（ティーリーフサラダ）のテイクアウトをお願いしました。
以前、日本人の奥様とミャンマー人の旦那様の店『Kyusu Burmese Cusine』で食べたお茶の葉サラダが美味しかったのです。
その時は、キャベツとレタスから好きな方を選べました。
本場では、キャベツが主流、とのことでした。
左奥が『発酵お茶の葉』真ん中がピーナッツや乾燥グリーンピース、右奥がハラペーニョ。
ついでに海老と茄子も買って来てくれました。
これは見た目より味は薄く、海老はプリプリで美味しかった。
揚げてあったナスはトロトロだったけれど、油が重め。
夜ご飯はこんな感じ。
サラダは、食べる時に全部を混ぜていただきます(*^^*)。
美味しかったけれど、レストラン『Kyusu』で食べた時の方が、
「なに、これ✨？」
という感動がありました。
お茶の葉の種類と、発酵のさせ方の違いだろうな。
自分では作れない。
‥と思っていましたが、『ティーリーフサラダ レシピ』
と日本語を入力すると出て来ました。
八女茶とヨーグルトのホエイと塩で作れるそうです。
インターネットは便利ですね＾＾。